Il avait raison celui qui a dit que l'agriculture est la mère et la nourrice des autres arts. Quand tout va bien pour l'agriculture, tous les autres arts sont prospères. Ces mots résonnent comme un cri d'alarme lancé par Xénophon dans l’Économique, à une époque critique pour le devenir de l'agriculture grecque du IV^e siècle avant J.-C., cri toujours d'actualité en ce début de XXI^e siècle. Face à la faillite annoncée du monde agricole tel que le concevait Xénophon et à la naissance d'une société bâtie sur le profit et le rendement, le poète chasseur prône le retour aux valeurs de la terre, qui offrent à l'homme l'idéal d'une vie saine, harmonieuse et équilibrée. Laissons l’«abeille attique» piquer la curiosité de l'homme du XXI^e siècle, le miel a conservé toute sa saveur...

Marie-Françoise MAREIN, agrégée de grammaire, docteur ès Lettres en Études Grecques, est Maître de Conférences de Grec à l'Université de Pau et des Pays de l'Adour. Un axe de ses recherches est consacré à l’étude de la terre grecque, ‑ sa nature, ses acteurs, ses problèmes ‑  dans la Grèce du IV^e siècle avant J.-C. à travers l'œuvre de Xénophon. Elle est membre du jury du CAPES externe de Lettres Classiques, membre élu du CNU (section 08) et secrétaire de l'Association des Professeurs de Langues Anciennes de l'Enseignement Supérieur.

Table des matières

Préface

Introduction

1. Les impératifs naturels

2. Les outils du travail de la terre

3. Jachère et assolement

4. La fumure, engrais verts et écobuage

5. Les travaux agricoles

6. La déforestation, un problème déjà

7. La chasse, le paradis !

8. L'homme qui parlait à l'oreille des chevaux

9. L'agriculteur par excellence

10. L'agriculture, le métier idéal

11. De l'agriculteur à l'esclave athénien

12. Un constat: une agriculture qui n'est plus compétitive

13. Peut-on compter sur l'État pour voler au secours de l'agriculture?

14. Les mines du Laurion ou l'envol de la chouette athénienne

15. Les métèques et l'essor prodigieux du commerce

Conclusion

Orientations bibliographiques

Index des noms

Index des titres

Annexe